jueves, 28 de febrero de 2013

Ragout de ternera

Esta es una de las especialidades de la comida española, y me salió muy sabrosa, pues tendré que considerar dentro de mi menú cotidiano.


miércoles, 27 de febrero de 2013

Bizcocho de Naranja

Cuando te llega una visita a casa, lo mejor es tener a mano este delicioso bizcocho para una merienda placentera.


Pan Royal

He aquí unos deliciosos panecillos para la hora del té o merienda, también muy adecuados para acompañar las comidas, por supuesto recién hechos están buenísimos, pues el queso estará fundido .....hummmm


martes, 26 de febrero de 2013

Guiso de pollo

Este guiso es muy agradable pues yo acostumbro a servirlo como segundo plato y desde luego no necesita guarnición.  También puedes utilizar para relleno de empanadillas, tacos, etc.


lunes, 25 de febrero de 2013

Lomo de cerdo relleno

Esta es una receta que he creado yo, y les puedo asegurar que tengo la aprobación de mi familia, pues se trata de una sugerencia para preparar el lomo de cerdo, que normalmente se come asado a la plancha.


domingo, 24 de febrero de 2013

Tarta de manzana

Una receta para utilizar manzanas, que en muchas ocasiones los hijos se resisten a comerlas al natural, pero ésta sugerencia te será muy útil para que puedan disfrutar de ésta exquisita fruta tan especial.


sábado, 23 de febrero de 2013

Bizcocho de Yogurt

Disfruta de un delicioso bizcocho que es muy fácil de hacer y que lo puedes usar para base de cualquier tarta, pues lo puedes comer por sí solo, o decorar con azúcar molida, nata montada, etc.


viernes, 22 de febrero de 2013

Flan casero

El flan es un postre que está presente en todos los menús, por lo que me parece que a pesar de que lo puedes comprar hecho o en caja para hacer, te sugiero que intentes hacerlo en casa y te darás una deliciosa satisfacción.


jueves, 21 de febrero de 2013

martes, 19 de febrero de 2013

Pan de Brioche

Este pan muchas veces lo compré en el supermercado, y ahora que aprendí la receta les puedo decir que no hay nada mejor que lo hecho en casa.




Pollo en pepitoria

Esta es una de las opciones excelentes para cocinar pollo, por supuesto típica de la gastronomía española, y creo que mi curiosidad quedó muy satisfecha al degustar este delicioso plato. Una buena opción es servir con guarnición de arroz blanco.



sábado, 16 de febrero de 2013

viernes, 15 de febrero de 2013

Pimientos rellenos al gratín

Esta receta de origen peruano es para hacerla con locotos o rocotos, pero como en Pamplona no se encuentra este producto, he adecuado para hacer con pimientos verdes..... les aseguro que el resultado es genial.


Niños envueltos

Esta receta tiene origen musulmán, y desde pequeña degustaba este plato en casa, pues mi madre lo aprendió de mi tía de origen turco; ella lo preparaba en hojas de repollo y en hojas tiernas de vid, era un verdadero placer y por supuesto acompañado de salsa picante.


jueves, 14 de febrero de 2013

Besos de avena

Para festejar el Día de San Valentín, te quiero dar una receta muy fácil para unos dulces bocaditos que gustarán mucho en esta fecha especial.


miércoles, 13 de febrero de 2013

Hamburguesa casera

Uno de los mayores exponentes de la comida rápida norteamericana es sin duda alguna la hamburguesa, y de hecho es el deleite especialmente de niños y jóvenes. Por lo que si quieres dar una sorpresa agradable a tu familia, sin salir de casa, puedes preparar ésta receta y a disfrutar.


martes, 12 de febrero de 2013

lunes, 11 de febrero de 2013

Ternera al curry

Me encanta los sabores de la comida oriental, y ésta receta queda genial acompañada con un arroz blanco.


Jambalaya

Esta receta es típica del Sur de Estados Unidos, y tenía curiosidad por aprenderla, porque escuche muchas ocasiones en diferentes programas de la televisión y el resultado es genial.

Cuscús con chile y menta

El cuscús es un alimento que consiste en granos de sémola de trigo precocido. Es una comida típica de la población musulmana; de hecho existen muchísimas formas de prepararlo. Hoy te sugiero una receta que aprendí de un programa de televisión, disfrutarás muchísimo!!!!!



Perritos calientes de maiz

Esta receta es una típica comida rápida que existe en Estados Unidos, son una buena alternativa para deleitarte con las salchichas viena.  Seguro que tu familia te lo agradecerá.



sábado, 9 de febrero de 2013

Tortilla de patatas y cebolla

La tortilla de patatas es sin duda alguna una receta española por excelencia, y de hecho puedes comerla a cualquier hora del día, en un bocadillo, para la comida, merienda o cena. Puedes encontrarla en todos los bares y restaurantes, sencillas, rellenas, etc.  Puedes comprarla hecha en cualquier supermercado, pero si tú la haces te garantizo que no tiene comparación .... Para evitar un poco las frituras, he dado mi toque personal haciéndola con patatas cocidas... te saldrá exquisita!!!!!! 


Ensalada de garbanzos

Los garbanzos son muy importantes dentro de una alimentación equilibrada, y aquí te doy otra opción para cocinarlos.



Cocido de garbanzos

Para un día frío de invierno y cuando estás a gusto en casita, nada mejor que un cocido como éste para disfrutar en familia y combatir el mal tiempo.



Alfajores de maicena

Sin duda son una gran tentación, y para deleite de grandes y pequeños.




viernes, 8 de febrero de 2013

Torta de Pencos

Esta receta me la enseñó mi hermana, y te aseguro que es una tarta bastante agradable y fácil de preparar. Además que puede durar muchos días en el frigorífico, y te encantará su textura.


Brazo gitano de puré de patatas y atún

Este plato se acostumbra servir frío, es ligero y puedes presentarlo en una comida, merienda o cena. 



jueves, 7 de febrero de 2013

Costillas de cerdo al horno

Una receta muy tradicional dentro de la gastronomía en Estados Unidos, que viene bien ya sea al horno o en la barbacoa. Están buenísimas.....



Pavlova

Esta receta tiene origen en Australia y Nueva Zelanda, es un postre agradable y muy vistoso, pues al decorar con frutos del bosque le da un aspecto precioso y apetecible. También puedes utilizar la fruta que más te agrade.



miércoles, 6 de febrero de 2013

Crema de Chirimoya

Este es un postre delicioso y delicado. Puedes hacerlo para una ocasión especial, te aseguro que tus invitados te lo agradecerán. Te doy ambas recetas, de la crema y de los merengues.


Besugo al horno

Esta receta la saqué de un libro de cocina española, y es pescado sale buenísimo, no tiene ninguna dificultad.



Ceviche de pescado

Esta receta la aprendí de un programa de televisión, y es típica del Perú. Sin duda hay muchas recetas para este plato, y también se conoce en otros países. Pero yo la preparé según esa indicación.  Es muy agradable.



martes, 5 de febrero de 2013

Salsa picante Llajwa

Algo que nunca puede faltar en cualquier comida boliviana, es su acompañante fiel  la Llajwa, pues se acostumbra hacer las comidas sin mucho picante, o casi nada, de este modo sólo el que guste añade a su comida ésta deliciosa salsa.  Por supuesto que yo la utilicé en mis tacos mexicanos, pues sabemos que el toque picante es la clave del éxito en este tipo de comida.


Ensalada K´allu

Esta ensalada es muy tradicional de la gastronomía boliviana, y sirve como acompañamiento de muchos platos típicos. La hice para utilizar como uno de los ingredientes en los tacos, y la combinación de sabores entre el guiso de carnitas, el guacamole y ésta ensalada fue genial. !Pruébalo!!



Enchiladas

Otra especialidad típica mexicana, y por supuesto tiene múltiples opciones para su preparación en cuanto al relleno.


Tacos o burritos

Tan conocidos en todo el mundo, y se trata de una tortilla con relleno de algún guiso de carnitas, guacamole, ensalada y lo que más te guste para rellenar;  lo envuelves y buen provecho!!!!!


Guacamole

Mi experiencia preparando Guacamole, simplemente ¡¡¡¡Exquisito!!!!! Sirve para acompañamiento en muchas comidas y desde luego con unos nachos....... ya ni te cuento.



Guiso de carnitas

Esta receta es una de las múltiples opciones dentro de la gastronomía mexicana, para utilizar de relleno en los tacos, burritos, enchiladas, etc. Depende del gusto de las personas para adaptarse a las recetas originales.  De todos modos, mi familia está encantada con esta opción y está deliciosa......


Tortillas mexicanas

Hoy quiero dedicar mis experiencias con la comida mexicana, y para empezar vamos a preparar lo básico de ésta gastronomía, que son las tortillas.  Aunque sabemos que podemos comprarlas hechas en cualquier supermercado, sin embargo tenía la curiosidad de hacerlas por mi cuenta.


lunes, 4 de febrero de 2013

Magdalenas de avena

Una receta muy buena para quienes gustan de la avena, pues aporta mucha fibra a nuestra alimentación, y es una sugerencia muy buena para que los niños puedan comer este cereal.





Tiras de pescado frito

Sin duda ésta es una receta muy popular en Estados Unidos, pues lo encuentras acompañado de patatas fritas, y podría decirse que estaría denominada como comida rápida. Es muy crujiente y deliciosa.  Además me parece una opción muy buena para hacer con pescados blancos que necesitas sazonar para lograr un buen sabor.

sábado, 2 de febrero de 2013

Magdalenas integrales

Sin duda alguna, las magdalenas son una tentación a cualquier hora del día, aquí te doy una receta que por ser de harina integral, puedes comerla sin remordimientos.



Macarrones gratinados

Es una exquisita comida italiana,  que seguramente tiene muchas formas de preparar, pero hoy te dejo mi experiencia con ésta receta..... espero que te sirva.