sábado, 9 de febrero de 2013

Cocido de garbanzos

Para un día frío de invierno y cuando estás a gusto en casita, nada mejor que un cocido como éste para disfrutar en familia y combatir el mal tiempo.





COCIDO DE GARBANZOS
(5 Personas)
INGREDIENTES

500  Grs. de garbanzos
200  Grs. de ternera para cocido
200  Grs. de carne de pollo
    1  Hueso de jamón serrano
    1  Cebolla grande,
    1  Zanahoria
    2  Dientes de ajo,
        Sal y pimienta, hoja de laurel

PREPARACION

Remojar los garbanzos la noche anterior. En una olla grande colocamos la cebolla, la carne de ternera, los ajos, la zanahoria, el hueso de jamón y los garbanzos, cubrimos con agua, agregamos sal, pimienta, hoja de laurel y dejamos cocer una hora aproximadamente. 

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