domingo, 31 de marzo de 2013

Galletas de queso

Y para los que gustan de la repostería salada, unas exquisitas galletas de queso.


Salsiki (Ensalada de pepino y yogurt)

Esta receta es originaria de la gastronomía musulmana y se usa mucho como acompañante en diferentes ocasiones, pues por su ingredientes es muy refrescante.


Galletas de chocolate

Estas galletas triunfarán en tu familia y amigos, son fáciles y te pueden durar muchos días.

miércoles, 27 de marzo de 2013

Cocolizzos

Esta receta es una de mis especialidades y el nombre lo puso mi hijo, es un bocado delicioso e informal que puedes servir recién hechos para una merienda o cena.



Rellenos de patatas con queso

Si te gustaron los de carne, estoy segura que también te deleitarás con los de queso.



Relleno de patatas con carne

Cómo no recordar la época universitaria con esta deliciosa receta, pues en Cochabamba es la comida favorita de los estudiantes y demás personas que gustan de un bocado tan bueno.




domingo, 17 de marzo de 2013

Palitos de queso

Otra receta con queso, desde luego en Bolivia utilizamos mucho en la repostería como ser empanadas, rollitos, panecillos, etc. Es algo que extraño mucho, puesto que en España la repostería generalmente es dulce, utilizan nata, crema pastelera, chocolate, etc. Por eso hoy les sugiero estos palitos que serán un vicio.


Galletas Bicolor

Hoy te daré una receta que es el vicio de mi hijo, son unas galletas deliciosas que podrás disfrutar en familia.


viernes, 15 de marzo de 2013

Rollitos de queso

Esta receta es otra sugerencia de la repostería casera, de hecho es una de las preferidas en mi familia, pues se los terminan tan pronto que ni me entero.


jueves, 14 de marzo de 2013

miércoles, 13 de marzo de 2013

Samosas al horno

Por supuesto ésta es una receta típica de India, y disfruté mucho aprendiendo algo de esa maravillosa cultura. Desde luego es una alternativa a las muchísimas existentes respecto al relleno, espero que te guste.


Conejo a la canela

Vi en un programa de cocina esta receta que les aseguro que la repetirán muchas veces, pues sale deliciosa. Otra alternativa más para consumir conejo.


Trinchat de col (repollo)

Esta receta me la enseñó una buena amiga que vive en Barcelona y según ella es una comida típica de la gastronomía catalana. Desde luego se ha convertido en una opción estupenda para que mi familia consuma el repollo o col.

domingo, 10 de marzo de 2013

Tortitas de arroz

En estos tiempos de crisis mundial donde todo lo que escuchamos es que debemos ahorrar, evitar gastos innecesarios, etc. mi lema es reciclar y aprovechar todo lo que tenemos en casa, por esa razón te sugiero ésta receta para utilizar las sobras de arroz blanco.


Pechuga de pollo con ciruelas

Esta en una sugerencia muy buena para preparar pechugas de pollo, pues normalmente suele ser muy seca, pero te aseguro que disfrutarás mucho preparando ésta receta.


sábado, 9 de marzo de 2013

Rollitos de primavera

Aunque esta receta obviamente es tradicional de la comida china, he creado mi versión con un relleno exquisito y por supuesto hechos al horno, pues trato de evitar las frituras. Salen muy buenos.... anímate a prepararlos.



Guarnición de lombarda (repollo morado)

Esta receta es una opción excelente para que tu familia pueda consumir la lombarda o repollo ya sea morado o blanco, pues no siempre gustan de ello. Por lo que para acompañar a un codillo asado o para preparar rollitos de primavera te vendrá de maravilla.


Sorpresas de queso

El día que hice rollitos de primavera, me sobró unas láminas de pasta filo y se me ocurrió hacer éstos deliciosos bocaditos, que resultaron buenísimos, especialmente recién hechos.



viernes, 8 de marzo de 2013

Escabeche de cerdo

Este plato es típico de la gastronomía boliviana, posiblemente mi receta no sea exactamente igual a la original, de todos modos yo lo preparo así y tengo buenos resultados.


lunes, 4 de marzo de 2013

Cabeza de gorrín y de cordero al horno

Esta receta es una opción para poder disfrutar de la cabeza de cerdo pequeño y de cordero, una buena alternativa para disfrutar estos productos que muchas veces no gustan por su aspecto.

Codillo de cerdo asado

Vi en un programa de cocina que el Codillo de cerdo asado acompañado de col estofada suele ser un plato típico de la gastronomía alemana, aquí también se consume acompañado con puré de manzanas.


domingo, 3 de marzo de 2013

Tortilla de rúcula y zanahoria

Debido a su sabor fuerte, a veces no se usa mucho la rúcula, y para lograr que mi familia consuma ésta verdura, tuve la idea de hacer una tortilla, la verdad es que no está nada mal.