martes, 30 de abril de 2013

Revuelto de champiñones

Una forma sencilla de disfrutar los champiñones, que afortunadamente podemos conseguirlos todo el año.


miércoles, 24 de abril de 2013

domingo, 21 de abril de 2013

Conejo con alcachofas

Como es temporada de alcachofas, una receta española para disfrutar de ésta verdura.


Tamales

Esta receta yo la conocía desde muy pequeña, y creo que es de origen mexicano, pero he visto que lo hacen en muchos lugares más, es muy buena. Como no tengo posibilidad de conseguir las hojas de mazorcas aquí, se me ocurrió prepararlos en hojas de papel aluminio, te aseguro que el resultado es el mismo.


sábado, 20 de abril de 2013

Patatas bravas

Una guarnición preferida  en los restaurantes de comida rápida es ésta, entonces decidí probar una receta muy fácil, evitando la fritura, y desde luego los resultados fueron excelentes, pues hechas al horno microondas están genial, y lo mejor muy rápido.


Chank´a de pollo

Este es un plato muy típico de la gastronomía boliviana, y la receta que les doy es de la forma que yo lo preparo, espero que les guste.



viernes, 19 de abril de 2013

Pollo frito

Un plato de toda la vida, fácil y muy rico. Te aconsejo freír en poca cantidad de aceite de girasol, para que no te salga muy graso.


miércoles, 17 de abril de 2013

martes, 16 de abril de 2013

Salmón noruego al horno

Sin duda alguna el salmón es el pescado preferido dentro de mi familia, especialmente preparado con ésta receta.


SALMON AL HORNO 
(5 Personas)



INGREDIENTES

5   Ruedas de salmón
2   Limones
     Sal, pimienta, eneldo

PREPARACION

Colocar las ruedas de salmón en una bandeja de horno, salpimentar y espolvorear con eneldo, encima colocar el limón cortado en ruedas, hornear a 200ºC durante 15 minutos.


lunes, 15 de abril de 2013

sábado, 13 de abril de 2013

Cuñapés

Estos panecillos son originarios de la gastronomía boliviana, y es una satisfacción que aún estando lejos de mi país puedo conseguir aquí los ingredientes para disfrutarlos.

jueves, 11 de abril de 2013

miércoles, 10 de abril de 2013

martes, 9 de abril de 2013

Tallarines con tiras de pollo y setas

Sin duda los tallarines son los preferidos en mi familia, no importa la receta, de cualquier forma son su vicio preferido.... ahora con tiras de pechuga de pollo y setas...... buenísimos.... y mejor si lo haces en el Wok.




Flan de turrón de Jijona

El Turrón de Jijona, es muy típico durante las fiestas navideñas en España, esta hecho básicamente de almendra molida, miel y mantequilla, es muy rico. Si te sobró algo de las fiestas, aprovéchalo para hacer éste delicioso flan.


lunes, 8 de abril de 2013

Roscas de aníz

Estas roscas son muy agradables y mis hijos disfrutan mucho de ellas, pues son una sugerencia para los desayunos y meriendas.


Ranga o callos

Esta comida es conocida como "Ranga" en Bolivia, y en España como "Callos". Desde luego mi receta es una versión propia, pues he adecuado con ingredientes accesibles en el mercado.


Guiso de lengua

Esta es una receta típica de la gastronomía boliviana, yo he hecho mi versión, pues es una comida que nos gusta mucho y lo preparo con lengua de ternera o de cerdo, que sale igualmente delicioso.


viernes, 5 de abril de 2013

Conejo con garbanzos

Nos aconsejan mucho consumir la carne de conejo por contener mucha proteína y baja en grasas, por lo que te doy una nueva receta para variar en tu menú.


Sorpresas de huevo

Esta es una deliciosa receta que muy bien te puede servir de aperitivo o como entrante, por supuesto que puedes alterar los ingredientes según el gusto, así como aumentar otros.