Revuelto de champiñones

Una forma sencilla de disfrutar los champiñones, que afortunadamente podemos conseguirlos todo el año.

Ensalada multicolor

Es primavera y las verduras están en su esplendor, por eso debemos aprovecharlas cada día.

Merluza frita con queso

Este pescado suele ser algo soso, te doy una sugerencia muy buena para consumirlo. También puedes utilizar cualquier pescado blanco sin espinas y sin piel.

Tarta de melocotón

Un postre que puedes hacer con melocotones frescos o en lata, el resultado es muy bueno en ambos casos.

Arroz con costillas de cerdo y verduras

Esta receta de un plato combinado a la hora de improvisar, te vendrá muy bien.

Plátanos crujientes

Muchas veces nos olvidamos de comer plátano, ésta receta te ayudará a consumirlo con mayor frecuencia.

Tarta de fresa y manzana

Es temporada de fresas y te dejo una receta que disfrutarás mucho con ésta deliciosa fruta. También puedes hacer con cerezas y manzanas.

Patatas en salsa verde con jamón

Otra de las muchas maneras de aprovechar este maravilloso tubérculo, muy fácil y económico de hacer y por supuesto una deliciosa guarnición.

Merluza en salsa verde

Otra receta muy conocida dentro del menú cotidiano tanto en restaurantes como en los hogares españoles.

Crumble de manzanas

Otra receta con manzanas, esta fruta que podemos disfrutar todo el año y que contiene muchas vitaminas.

Conejo con alcachofas

Como es temporada de alcachofas, una receta española para disfrutar de ésta verdura.

Tamales

Esta receta yo la conocía desde muy pequeña, y creo que es de origen mexicano, pero he visto que lo hacen en muchos lugares más, es muy buena. Como no tengo posibilidad de conseguir las hojas de mazorcas aquí, se me ocurrió prepararlos en hojas de papel aluminio, te aseguro que el resultado es el mismo.

Patatas bravas

Una guarnición preferida  en los restaurantes de comida rápida es ésta, entonces decidí probar una receta muy fácil, evitando la fritura, y desde luego los resultados fueron excelentes, pues hechas al horno microondas están genial, y lo mejor muy rápido.

Chank´a de pollo

Este es un plato muy típico de la gastronomía boliviana, y la receta que les doy es de la forma que yo lo preparo, espero que les guste.

Pollo frito

Un plato de toda la vida, fácil y muy rico. Te aconsejo freír en poca cantidad de aceite de girasol, para que no te salga muy graso.

Crema de puerros ó Vichyssoise

Preparar está famosa receta con puerros ha sido una experiencia deliciosa, y por supuesto de la aprobación de toda mi familia.

Salmón noruego al horno

Sin duda alguna el salmón es el pescado preferido dentro de mi familia, especialmente preparado con ésta receta.

SALMON AL HORNO 

(5 Personas)

INGREDIENTES

5   Ruedas de salmón

2   Limones

     Sal, pimienta, eneldo

PREPARACION

Colocar las ruedas de salmón en una bandeja de horno, salpimentar y espolvorear con eneldo, encima colocar el limón cortado en ruedas, hornear a 200ºC durante 15 minutos.

Lasagña de berenjenas

Sin duda una receta italiana que a mi parecer es una opción muy buena para consumir las berenjenas que son muy ricas en vitaminas.

Tarta francesa Tatín

Me gusta mucho hacer la tarta de manzanas, y tenía curiosidad por aprender ésta receta de origen francés, me salió muy rica.

Pastel de hojaldre relleno

Este pastel es perfecto para una merienda o cena, mejor si lo sirves recién hecho, es buenísimo........

Cuñapés

Estos panecillos son originarios de la gastronomía boliviana, y es una satisfacción que aún estando lejos de mi país puedo conseguir aquí los ingredientes para disfrutarlos.

Arroz con pimientos rojos

El arroz tiene muchísimas formas de preparación, y en todas es un excelente acompañante de carnes, en ensaladas, etc.  Esta receta es muy colorida y tiene una bonita presentación para cualquier ocasión.

Brochetas de pera y plátano

Un postre delicioso con el que sorprenderás a tu familia.

Codornices al ajillo

Una receta  típica de la gastronomía española, y desde luego es una excelente sugerencia para preparar las codornices.

Conejo al chilindrón

Esta receta es típica de la gastronomía española, y se puede hacer con cordero, pollo, pavo.  Es muy agradable y fácil de preparar.

Tallarines con tiras de pollo y setas

Sin duda los tallarines son los preferidos en mi familia, no importa la receta, de cualquier forma son su vicio preferido.... ahora con tiras de pechuga de pollo y setas...... buenísimos.... y mejor si lo haces en el Wok.

Flan de turrón de Jijona

El Turrón de Jijona, es muy típico durante las fiestas navideñas en España, esta hecho básicamente de almendra molida, miel y mantequilla, es muy rico. Si te sobró algo de las fiestas, aprovéchalo para hacer éste delicioso flan.

Roscas de aníz

Estas roscas son muy agradables y mis hijos disfrutan mucho de ellas, pues son una sugerencia para los desayunos y meriendas.

Ranga o callos

Esta comida es conocida como "Ranga" en Bolivia, y en España como "Callos". Desde luego mi receta es una versión propia, pues he adecuado con ingredientes accesibles en el mercado.

Guiso de lengua

Esta es una receta típica de la gastronomía boliviana, yo he hecho mi versión, pues es una comida que nos gusta mucho y lo preparo con lengua de ternera o de cerdo, que sale igualmente delicioso.

Conejo con garbanzos

Nos aconsejan mucho consumir la carne de conejo por contener mucha proteína y baja en grasas, por lo que te doy una nueva receta para variar en tu menú.

Sorpresas de huevo

Esta es una deliciosa receta que muy bien te puede servir de aperitivo o como entrante, por supuesto que puedes alterar los ingredientes según el gusto, así como aumentar otros.