Esta receta de un plato combinado a la hora de improvisar, te vendrá muy bien.
ARROZ CON COSTILLAS DE CERDO Y VERDURAS
(5 Personas)
INGREDIENTES
400 Grs. de arroz
400 Grs. de costillas de cerdo (trozos pequeños)
300 Grs. de verduras variadas (guisantes, judías,
zanahorias, alcachofas)
1 1/2 Litro de agua caliente
3 Dientes de ajo
Sal, pimienta, curry, comino, azafrán,
aceite de oliva al gusto
PREPARACION
Calentar el aceite, dorar los ajos, añadir las
costillas salpimentadas y freír, añadir el arroz y batir suavemente
para que se dore todo, luego las verduras y las especias, finalmente
el agua. Dejar a que empiece a hervir y bajar a fuego suave durante
20 minutos. Servir caliente.
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