Arroz con pimientos rojos

El arroz tiene muchísimas formas de preparación, y en todas es un excelente acompañante de carnes, en ensaladas, etc.  Esta receta es muy colorida y tiene una bonita presentación para cualquier ocasión.

ARROZ CON PIMIENTOS ROJOS

(5 Personas)

INGREDIENTES

1    Taza de arroz

2    Tazas agua

      Aceite de oliva

2    Pimientos rojos

2    Dientes de ajo

      Azafrán

      Sal y pimienta

PREPARACION

Hacer el arroz dorando con un poco de aceite, agregando agua, azafrán, sal y pimienta, poner a fuego suave después de que hierva, durante 15 minutos. 

En otra cacerola dorar los ajos picados en aceite de oliva, agregar los pimientos rojos cortados en tiras y dorar a fuego suave, finalmente mezclar con el arroz, mezclar suavemente y servir caliente.