sábado, 25 de mayo de 2013

Pulpo a la gallega

Una receta española que gusta muchísimo a mi esposo y cuando tengo la oportunidad de conseguirlo en la pescadería, no dudamos en hacer ésta deliciosa receta.





PULPO A LA GALLEGA

INGREDIENTES

1  Pulpo mediano
4  Dientes de ajo
3  Patatas
   Aceite de oliva, pimentón dulce en polvo, sal, pimienta

PREPARACION

Lavar bien el pulpo y cocinar en una olla grande con agua hirviendo durante 45 minutos. 

Escurrir y cortar en trocitos, reservar. 

En otra olla cocinar las patatas peladas y troceadas con agua y sal. 

En una sartén grande calentar aceite de oliva, dorar los ajos cortados fino, agregar los trozos de pulpo, las patatas cocidas, salpimentar y agregar el pimentón dulce en polvo mezclando bien antes de servir.

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