Una receta de la gastronomía francesa que ya la había probado antes, pero hacerla en casa fue una buena experiencia y desde luego para tomar en cuenta cuando necesitas preparar una cena en ocasiones especiales, un triunfo seguro.
Recetario
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viernes, 30 de agosto de 2013
Tortilla primavera
Es importante que utilicemos cualquier verdura en nuestro menú diario, y mejor aún si improvisamos con recetas nuevas para salir un poco de la rutina. Un amigo nos regaló un hermoso calabacín de su huerta y se me ocurrió crear ésta receta para poder disfrutarlo.
miércoles, 28 de agosto de 2013
Piriñaca
Una receta española para disfrutar en verano. Otra variedad de las múltiples ensaladas que puedes preparar en casa.
martes, 27 de agosto de 2013
lunes, 26 de agosto de 2013
Coulant (Volcán) de chocolate
Una receta del francés Michel Bras, que en muchas ocasiones comí en algunos restaurantes, y de hecho este postre delicioso es vicio de muchas personas, por lo que mi reto era poder hacerlo.
domingo, 25 de agosto de 2013
Pollo al curry
La gastronomía hindú tiene recetas que puedes incluir en tu menú cotidiano, ya que puedes conseguir sus ingredientes para disfrutar de sus magníficas recetas.
Pechuga de pollo estilo hindú
Si quieres disfrutar de las pechugas de pollo de una forma original, prueba ésta receta hindú que es muy fácil de hacer y acompañado de cuscús te gustará muchísimo.
viernes, 23 de agosto de 2013
Christstollen
Esta receta de origen alemán lo preparan para las fiestas navideñas, muchas veces lo conseguí en el supermercado, pero les aseguro que haciendo en casa no tiene precio, pues es muy rico y te puede durar varios días.
jueves, 22 de agosto de 2013
Cerdo asado al vino
Esta receta es típica de la gastronomía española, se acostumbra para los fines de semana acompañado de una ensalada está muy bien.
miércoles, 21 de agosto de 2013
Galletas de maiz ó quinoa
Estas galletas son muy ricas y puedes hacerla con harina de maíz amarillo o blanco, en cualquier caso salen muy bien.
martes, 20 de agosto de 2013
Pan de calatrava
Esta receta es típica de la repostería española, y es una forma muy buena para aprovechar las sobras de pan del día anterior. De hecho puedes utilizar cualquier tipo de pan.
lunes, 19 de agosto de 2013
Empanada Griega
En mi curiosidad por conocer las recetas de muchos países, algo que me llamó mucho la atención de la gastronomía italiana y griega es la forma de consumir todo tipo de verduras y hierbas del huerto en empanadas, tartas, lasagñas, etc. Y de hecho ésta receta en una de esas fabulosas que te animan a comer sano.
domingo, 18 de agosto de 2013
Pastela de cordero ó pollo - Marruecos
Una receta típica de la gastronomía de Marruecos. Preparar ésta receta ha significado un reto para mí, pues es algo laboriosa, pero les aseguro que valió la pena, pues conseguí la aprobación de mi familia y de un amigo marroquí que valoró de forma positiva mi pastela.
sábado, 17 de agosto de 2013
Quiché de queso y hierbas aromáticas
Esta receta la aprendí de un programa de televisión, y después de probarla me gustó mucho, de hecho la repetiré, pues mi familia también disfrutó mucho con ésta receta.
viernes, 16 de agosto de 2013
Bombas de puré de patatas y queso
Es una receta que sirve para utilizar como guarnición a cualquier tipo de carnes. Además puedes hacerlas de la forma que quieras para dar una mejor presentación, pues la pasta es muy fácil de moldear.
miércoles, 14 de agosto de 2013
Pasteles de nata
Estos pastelitos son típicos de la repostería en Portugal, y muy conocidos como Pasteles de belem. Tenía el reto de aprender la receta, pues vi en un programa de cocina portuguesa y se veían muy apetecibles. De hecho tengo la aprobación de mi familia.
martes, 13 de agosto de 2013
Profiteroles
Es similar a la masa de las bombitas, y se diferencia en la forma de hornearlas. Generalmente se rellenan de nata con chocolate, y también pueden hacerse con rellenos salados. En ambos casos están buenísimos.
lunes, 12 de agosto de 2013
Roscón de queso
Cuando encontré esta receta me pareció muy similar a la de los profiteroles, y sin duda salió de sabor muy parecido y de consistencia buena.
domingo, 11 de agosto de 2013
Patatas a la riojana
Una receta típica de la gastronomía española que se consume a menudo y lo encuentras en los menús de cualquier restaurante de España.
viernes, 9 de agosto de 2013
Pan de barbacoa
Este pan es ideal para acompañar en tus barbacoas, con ese olor y sabor a humo...buenísimo. Además que es fácil y económico.
jueves, 8 de agosto de 2013
Coca de hojaldre
Para ahorrar tiempo y preparar una deliciosa merienda, nada mejor que utilizar una masa de hojaldre y los ingredientes que más te gusten.
martes, 6 de agosto de 2013
Filete de ternera al horno
Lo más sano es preparar tus comidas al horno, plancha o en barbacoa. Desde luego son mis preferidas. Esta receta es muy fácil y muy sana.
lunes, 5 de agosto de 2013
Pan de coco
El sabor de estos panecillos es original y acompañados de una taza de té o café te gustarán muchísimo.
domingo, 4 de agosto de 2013
Bombitas o petit choux
Son muy apetecibles ya sea con relleno dulce o salado. Es una masa muy delicada y su sabor se adapta para todos los gustos.
sábado, 3 de agosto de 2013
Pasta Flora
Una receta que viene genial a la hora de desayunar o merendar. Es fácil y económica, pero lo más importante, riquísima.
viernes, 2 de agosto de 2013
Alcachofas gratinadas
Una receta española para disfrutar de las alcachofas, cuyas vitaminas y aporte en fibra son muy beneficiosos para una dieta equilibrada. Y mejor aún porque se la prepara al horno, te gustará mucho.
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