viernes, 30 de agosto de 2013

Filete Mignón

Una receta de la gastronomía francesa que ya la había probado antes, pero hacerla en casa fue una buena experiencia y desde luego para tomar en cuenta cuando necesitas preparar una cena en ocasiones especiales, un triunfo seguro.


Tortilla primavera

Es importante que utilicemos cualquier verdura en nuestro menú diario, y mejor aún si improvisamos con recetas nuevas para salir un poco de la rutina. Un amigo nos regaló un hermoso calabacín de su huerta y se me ocurrió crear ésta receta para poder disfrutarlo.


miércoles, 28 de agosto de 2013

lunes, 26 de agosto de 2013

Coulant (Volcán) de chocolate

Una receta del francés Michel Bras, que en muchas ocasiones comí en algunos restaurantes, y de hecho este postre delicioso es vicio de muchas personas,  por lo que mi reto era poder hacerlo.



domingo, 25 de agosto de 2013

Pollo al curry

La gastronomía hindú tiene recetas que puedes incluir en tu menú cotidiano, ya que puedes conseguir sus ingredientes para disfrutar de sus magníficas recetas.




Pechuga de pollo estilo hindú

Si quieres disfrutar de las pechugas de pollo de una forma original, prueba ésta receta hindú que es muy fácil de hacer y acompañado de cuscús te gustará muchísimo.


viernes, 23 de agosto de 2013

Christstollen

Esta receta de origen alemán  lo preparan para las fiestas navideñas, muchas veces lo conseguí en el supermercado, pero les aseguro que haciendo en casa no tiene precio, pues es muy rico y te puede durar varios días.


jueves, 22 de agosto de 2013

miércoles, 21 de agosto de 2013

martes, 20 de agosto de 2013

Pan de calatrava

Esta receta es típica de la repostería española, y es una forma muy buena para aprovechar las sobras de pan del día anterior. De hecho puedes utilizar cualquier tipo de pan.


lunes, 19 de agosto de 2013

Empanada Griega

En mi curiosidad por conocer las recetas de muchos países, algo que me llamó mucho la atención de la gastronomía italiana y griega es la forma de consumir todo tipo de verduras y hierbas del huerto en empanadas, tartas, lasagñas, etc. Y de hecho ésta receta en una de esas fabulosas que te animan a comer sano.


domingo, 18 de agosto de 2013

Pastela de pollo - Marruecos

Una receta típica de la gastronomía de Marruecos. Preparar ésta receta ha significado un reto para mí, pues es algo laboriosa, pero les aseguro que valió la pena, pues conseguí la aprobación de mi familia y de un amigo marroquí que valoró de forma positiva mi pastela.


sábado, 17 de agosto de 2013

Quiché de queso y hierbas aromáticas

Esta receta la aprendí  de un programa de televisión, y después de probarla me gustó mucho, de hecho la repetiré, pues mi familia también disfrutó mucho con ésta receta.

viernes, 16 de agosto de 2013

Bombas de puré de patatas y queso

Es una receta que sirve para utilizar como guarnición a cualquier tipo de carnes. Además puedes hacerlas de la forma que quieras para dar una mejor presentación, pues la pasta es muy fácil de moldear.


miércoles, 14 de agosto de 2013

Pasteles de nata

Estos pastelitos son típicos de la repostería en Portugal, y muy conocidos como Pasteles de belem. Tenía el reto de aprender la receta, pues vi en un programa de cocina portuguesa y se veían muy apetecibles. De hecho tengo la aprobación de mi familia.



martes, 13 de agosto de 2013

Profiteroles

Es similar a la masa de las bombitas, y se diferencia en la forma de hornearlas. Generalmente se rellenan de nata con chocolate, y también pueden hacerse con rellenos salados. En ambos casos están buenísimos.


lunes, 12 de agosto de 2013

Roscón de queso

Cuando encontré esta receta me pareció muy similar a la de los profiteroles, y sin duda salió de sabor muy parecido y de consistencia buena.


domingo, 11 de agosto de 2013

viernes, 9 de agosto de 2013

jueves, 8 de agosto de 2013

Coca de hojaldre

Para ahorrar tiempo y preparar una deliciosa merienda, nada mejor que utilizar una masa de hojaldre y los ingredientes que más te gusten.


martes, 6 de agosto de 2013

lunes, 5 de agosto de 2013

domingo, 4 de agosto de 2013

sábado, 3 de agosto de 2013

viernes, 2 de agosto de 2013

Alcachofas gratinadas

Una receta española para disfrutar de las alcachofas, cuyas vitaminas y aporte en fibra son muy beneficiosos para una dieta equilibrada. Y mejor aún porque se la prepara al horno, te gustará mucho.