Cuando encontré esta receta me pareció muy similar a la de los profiteroles, y sin duda salió de sabor muy parecido y de consistencia buena.
ROSCON
DE QUESO
INGREDIENTES:
1
½ Vaso de agua
120 Grs. de mantequilla
180 Grs. de harina
125 Grs. de queso rallado
4 Huevos
Sal
PREPARACION:
Cocer
el agua y la mantequilla y la sal, cuando hierve incorporar la
harina de golpe y dar vuelta rápido hasta que la masa se desprenda
de la olla.
Retirar
del fuego, agregar el queso y los huevos uno a uno, Untar con poco
de mantequilla la chapa de horno y poner la masa en forma de roscón,
hornear 30 minutos en horno templado. Servir caliente.
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