Otra receta para disfrutar de los calabacines. Muy fácil y económica. Puedes gratinar en horno normal o en microondas.
CALABACINES
GRATINADOS
INGREDIENTES
5 Calabacines
3 Huevos
150 Grs. de queso rallado
Sal, pimienta y aceite de oliva
PREPARACION
Lavar y cortar en rodajas los calabacines, rehogar en
una olla con un poco de aceite de oliva, salpimentar y dejar que de
cocinen durante 5 minutos.
Vaciar en una fuente de horno.
Aparte en un bol batir los huevos con un poco de sal y pimienta, agregar el queso rallado y vaciar la mezcla encima de los calabacines. Gratinar a 220º C durante 10 minutos.
Vaciar en una fuente de horno.
Aparte en un bol batir los huevos con un poco de sal y pimienta, agregar el queso rallado y vaciar la mezcla encima de los calabacines. Gratinar a 220º C durante 10 minutos.
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