Estofado Húngaro

Un plato típico de la gastronomía en Hungría, que se puede servir para la comida o la cena. Además se puede comer acompañado de un trozo de pan y tan contentos.

ESTOFADO HUNGARO

INGREDIENTES

500  Grs. de carne de ternera cortada en trozos

    2  Cebollas

    3  Pimientos amarillos

    3  Pimientos verdes

200  Grs. de tomates

    1  Cucharada de pimentón dulce en polvo

        Sal, pimienta

    1  Vaso de agua

1/2  Vaso de vino tinto

       Aceite de oliva

PREPARACION

En una cacerola grande calentar un poco de aceite y freír la cebolla cortada en cuadros, añadir los pimentones limpios de semillas y cortados en tiras.

Luego añadir los trozos de carne salpimentados, los tomates pelados y cortados en cuadros, mezclar, añadir un poco de agua y dejar cocer una hora a fuego lento. Servir caliente.