Una forma de aprovechar las zanahorias y sirven como aperitivo o guarnición.
BOCADILLOS
DE ZANAHORIA
INGREDIENTES
5 Zanahorias medianas
3 Huevos
1 Cucharada de harina
100 Grs. de queso rallado
Sal, pimienta, aceite de oliva
PREPARACION
Pelar y rallar las zanahorias,
salpimentar, agregar los huevos batidos, el queso rallado y la
harina. Freír en aceite caliente haciendo los bocadillos, sacando
sobre papel de cocina para quitar la grasa de la fritura antes de servir.
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