Saice

Una receta  típica de la gastronomía boliviana, que podría llamarse plato combinado puesto que es una comida completa y se sirve como plato único acompañado con arroz o macarrones, patatas y una ensalada.

SAICE

INGREDIENTES

600   Grs. de picadillo de ternera

     2   Cebollas

100   Ml. de tomate frito

     1   Pimiento verde

200   Grs. de guisantes cocidos

          Sal, pimienta, aceite de oliva, yerbabuena, comino, vinagre

PREPARACION

Hacer una fritada con las cebollas y el pimiento verde, agregar el tomate frito y los guisantes cocidos, reservar.

Aparte en una sartén dorar el picadillo de ternera con un poco de aceite de oliva, salpimentar y agregar, comino, hierbabuena y una cucharada de vinagre.

Luego agregar a la fritada anterior, mezclar bien y servir caliente acompañado de arroz graneado con perejil picado por encima.