miércoles, 30 de septiembre de 2015

Magras con tomate

Una receta típica de Pamplona. Me enseñó una amiga y me gustó mucho desde la primera vez que la comí. Lo cierto es que yo le dí mi toque personal añadiendo pimientos del piquillo caramelizados y cortados en tiras, y es un vicio para mi familia.


martes, 29 de septiembre de 2015

Goulash con nata

Este plato típico de Hungría, representa al guiso más tradicional de ese país. De hecho existen muchas recetas, y muy pocas variantes entre una y otra. Yo decidí hacer ésta y el resultado fue de satisfacción general en mi familia.


domingo, 27 de septiembre de 2015

Pastel de maíz al vapor

Alguna vez que consigo mazorcas de maíz tierno, me esmero en hacer alguna de las diversas recetas que se pueden disfrutar con  este producto. Este pastel os lo recomiendo tanto para desayunos o también como guarnición.


Tarta húmeda de chocolate

Posiblemente ésta sea una más de la infinidad de recetas que existen para las tartas de chocolate. De todos modos vale la pena pues viene bien para compartirla en cualquier celebración.


sábado, 26 de septiembre de 2015

Codornices asadas con sopa y huevitos

Este plato lo comí en un puesto de venta de comidas callejero, de hecho me gustó muchísimo y he tratado de conseguir esos sabores que me agradaron hace muchos años. 

domingo, 20 de septiembre de 2015

Codornices asadas

Las codornices son mis preferidas a la hora de elegir carne de aves. De cualquier manera me parecen estupendas, aunque a mis hijos no les hace ninguna gracia, pues dicen que no tiene mucha carne. Para mí lo que importa es el sabor.


viernes, 18 de septiembre de 2015

Puchero casero

Esta es una receta típica de la gastronomía boliviana, y de hecho he intentado hacer lo más parecido posible. Es muy popular especialmente en Cochabamba para las fiestas carnavaleras.


miércoles, 16 de septiembre de 2015

Pastel esponjoso de patatas

Otra alternativa a la hora de escoger una buena guarnición para cualquier tipo de carnes es éste pastel de patatas que te ahorra el tiempo haciéndolo en el microondas.


Spezzatino

Receta típica de la gastronomía italiana. Cada vez que aprendo una receta nueva de algún país es una bonita experiencia porque investigo sobre ella y al cocinar mi imaginación se traslada a esos lugares maravillosos.



lunes, 14 de septiembre de 2015

Merengue buttercream

Esta es otra crema para decorar los cupcakes. De hecho puedes dar rienda suelta a tu imaginación a la hora de la decoración.


Bizcocho navideño

Para las fiestas de fin de año se acostumbra agasajar a la familia con todo tipo de comidas, bizcochos, dulces, etc. Y creo que esta receta es una sugerencia para incluirla en ese menú tan especial.



domingo, 13 de septiembre de 2015

Ganache

Para aquellos que disfrutan mucho con una tarta de chocolate, la receta del ganache que suelo utilizar.


Glasa para decorar

El glaceado es una alternativa a la hora de adornar y decorar los bizcochos, rosquillas, galletas, etc. y siempre son una excelente alternativa en cualquier desayuno o merienda; por eso siempre trato de variar las recetas para disfrutar con mi familia en cualquier época del año.


jueves, 10 de septiembre de 2015

Galletas de Halloween

Una fiesta típica norteamericana es la de Halloween, para lo que se acostumbra hacer una diversidad de dulces, galletas. bizcochos, etc todo con motivos a la fiesta. Esta receta de unas galletas que hice y me salieron muy ricas.


Tallarines con albóndigas

Es una receta típica de la gastronomía italiana y muy famosa pues se ha convertido en uno de los platos dentro de un menú cotidiano. La única variante puede ser en el tipo de carne para las albóndigas, pero al final siempre tendrán un excelente plato para ofrecer a tu familia.

miércoles, 9 de septiembre de 2015

Strudel de manzanas

El Apfelstrudel receta de origen austriaco y alemán, es muy conocida por su delicioso sabor a manzanas, pasas y nueces. De hecho hay muchas variantes respecto a la masa para hacerlo, pero de cualquier forma es un excelente postre.


lunes, 7 de septiembre de 2015

Tarta de frambuesa

El verano es una temporada de mucha fruta y por ello podemos diversificar nuestras recetas con ellas, especialmente las tartas que son tan esenciales a la hora de merendar.



domingo, 6 de septiembre de 2015

viernes, 4 de septiembre de 2015

Pastelón puertorriqueño

Esta receta la encontré en Facebook y me pareció tan apetitosa que quise hacerla para mi familia. De hecho nos gustó mucho a todos ya que acostumbramos comer los plátanos fritos, y en este pastel se disfruta mucho de su sabor. Además lo hice dando mi toque personal y con los ingredientes que tenía a mano en cuanto a condimentos.

martes, 1 de septiembre de 2015