Alcachofas rebozadas

Una de mis hortalizas preferidas, sin duda es la alcachofa, pues ya sean fritas, en salsa, etc. están muy ricas y nutritivas. Ahora les dejo esta receta que estoy segura que les resultará muy práctica y fácil de hacer, pues utilizaré alcachofas cocidas que puedes comprarlas en lata o bote de vidrio.

ALCACHOFAS REBOZADAS 

INGREDIENTES

  10   Alcachofas cocidas en lata

    1   Huevo

         Harina

        Aceite de oliva

        Zumo de limón

PREPARACION

Escurrir las alcachofas y escurrir con un paño, rociar con el zumo de limón. Pasarlas por harina y huevo batido. Freír en aceite caliente. Colocar el papel de cocina para escurrir el aceite. Servirlas recién hechas como guarnición o primer plato.