martes, 16 de febrero de 2016

Galletas de chocolate

Otra receta que sin duda debes tener en cuenta para tener un buen stock de galletitas a la hora de merendar.


GALLETAS DE CHOCOLATE 
INGREDIENTES
      3     Huevos
 100      Grs. de azúcar
 100      Gras. De Mantequilla
 200      Grs. de harina
 100      Grs. de cacao en polvo
     2      Cucharaditas de polvo de hornear
     2      Cucharadas de zumo de naranja
     1      Cucharadita de vainilla
              Ralladura de una naranja
              Chispitas de chocolate   
              Pizca de sal y leche si fuere necesario

PREPARACION
En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso, añadir los huevos uno por uno, agregar el zumo de naranja, la vainilla y la ralladura de naranja. 

En otro bol cernir la harina, el cacao, el polvo de hornear y la pizca de sal, luego añadir lentamente a la mezcla anterior para ir formando una masa suave. (Si fuere necesario añadir un poco de leche o harina hasta lograr la textura adecuada que no se pegue en los dedos). 

Cubrir con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante una hora. Sacar, extender y con un molde cortar las galletas adornando con chispitas de chocolate. Hornear durante 30 minutos a 200º C en horno precalentado.

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