Una sugerencia para un primer plato o guarnición. Los calabacines tienes un sabor muy suave y se pueden combinar con muchos ingredientes para aprovecharlos mejor.
CALABACINES AL GRATIN
INGREDIENTES
3 Calabacines
1 Cebolla
100 Grs. de picadillo de ternera
100 Grs. de queso rallado
Sal, pimienta, aceite de oliva
PREPARACION
Lavar los calabacines y cortarlos por la mitad a lo largo, vaciar con una cucharilla y reservar la pulpa del calabacín.
Dorar la cebolla cortada en cuadraditos, añadir la carne picada, salpimentar y añadir la pulpa del calacacín, serguiendo con la fritura y rellenar cada mitad de calabacín, espolvorear con queso rallado y hornear a 220º C durante 30 minutos.
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