martes, 26 de julio de 2016

Solomillo con salsa barbacoa

El solomillo de cerdo es un corte muy delicado y sirve para preparar muchas recetas, pues al ser carne sin grasa es totalmente aprovechable y se obtiene excelentes platos.



SOLOMILLO CON SALSA BARBACOA 

INGREDIENTES

 600      Grs. de solomillo de cerdo
            Sal, pimienta, comino, tomillo, romero

Salsa barbacoa: Ketchup, salsa soja, tabasco, sal, miel, salsa worcestershire, zumo de                                             manzana, ajo picado.
                              Aceite de oliva

PREPARACION

En un bol mezclar todos los ingredientes para la salsa barbacoa, reservar.

Salpimentar el solomillo entero, calentar un poco de aceite de oliva y dorar por ambos lados. Colocar en una fuente para horno, untar con la salsa barbacoa y gratinar a 250º C. durante 10 minutos.



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