Fondant casero - Tarta de Bodas de Plata

Es una satisfacción hacer mi propia tarta de mi 25 Aniversario de Bodas. Aprendí a hacer un fondant casero y resultó muy bien al momento de trabajarlo.

Kati roll (India)

Esta receta típica de la India, es muy popular como comida callejera, y el relleno normalmente se hace con carne de cordero, yo utilicé pechuga de pollo cocida previamente y me salieron bastante ricas.

Sarmale (Rumania)

Es una receta típica de Rumanía que acostumbran preparar durante la temporada navideña, en ocasiones utilizan hojas de vid, pero en general lo más común es el repollo o col blanca. También se puede utilizar el picadillo de carne que más prefieras, ternera, pollo, pavo, conejo, etc. 

Pato parisiense

Esta receta es especial para ocasiones especiales y de hecho es otra más de la gastronomía francesa.

Dim sum (China)

Esta receta es tradicional de la gastronomía oriental, se puede hacer cocidos en sartén, al vapor o fritos. El relleno depende del gusto de los comensales. Es una receta que lleva tiempo y es excelente para compartir una actividad familiar.

                        

Pato asado al coñac (Francia)

Una receta especial para las fiestas navideñas. Si no encuentras pato fresco, puedes utilizar el congelado, yo encontré a mejor precio en las tiendas especializadas y no me puedo quejar por el sabor al finalizar la receta.

Crema a la italiana

Otra crema especial para decorados en la repostería. 

Crema a la francesa

Esta crema es ideal para decorar tartas, cupcakes, etc. y obtendrás un mejor resultado con batidora eléctrica.

Madeleines (Francia)

Son las clásicas magdalenas, pero en Francia se llaman así y la receta es muy similar, aunque los moldes son algo alargados (Pero yo utilicé los de siempre).

Tarta Suaba de queso (Alemania)

Una receta de la repostería alemana que es muy agradable e indicada para meriendas o desayunos. 

  

Tarta Normanda (Francia)

Esta receta la vi en una película francesa y quise aprender la receta, así que busqué en internet y luego de ver algunas, finalmente la hice logrando un resultado muy bueno.

Pastilla (Argelia)

Esta receta es típica de la cultura musulmana, pues la he visto que preparan en diversos países y no hay mucha diferencia en la preparación.

Galletas de avena Anzac (Australia)

Me gusta mucho ver programas televisivos de cocina y ésta receta la aprendí allí. Estas galletas sirven para guardar para muchos días, pues guardando en una lata se conservan muy bien.

Dedos de Fátima - Túnez

Muy típicos de la comida callejera en Túnez y son muy fáciles de hacer pues se parecen a los rollitos de primavera asiáticos, pero el relleno es muy diferente.

Paratha - India

Este pan es típico de la gastronomía hindú, consiste en una tortilla de harina de trigo con puré de patatas en el centro. Cuando lo hice tenía la apariencia de una tortilla mexicana, pero el sabor muy diferente.

Lomo saltado (Perú)

Esta es una de las innumerables recetas de la gastronomía peruana tan conocida en todo el mundo. Se trata de un segundo plato muy colorido.

Pastel de calabaza - Estados Unidos

Esta receta es muy tradicional para El Día de Acción de Gracias, y es muy ligero y digestivo.

Tequeños (Venezuela)

Una receta venezolana que puedes hacer para presentar como aperitivos en cualquier reunión familiar. Creo que el queso debe ser uno que no sea ni muy fresco, ni muy seco. 

Sushi de salmón (Japón)

Como ya expliqué en la receta de sushi cómo preparar el arroz que es la base de esta delicia japones, ahora les enseño otra sugerencia para hacer en casa. Puedes agregar los ingredientes que te sea más apetecibles.

Poulet a la corsé (Francia)

Una típica receta francesa para preparar los muslos de pollo de forma sencilla y como resultado un segundo plato muy apetecible.

Ensalada templada

Es una ensalada especial para los días invernales, donde apetece algo caliente. Se pueden utilizar variedad de ingredientes y aliñar con algo templado.

Trifles variados

Los trifles son unos postres muy vistosos y decorativos, además que te da opción a desarrollar tu creatividad combinando los ingredientes que más te gusten.

Torta mil hojas (Chile)

Esta receta es una de las más representativas de la repostería chilena. Busqué la receta en muchas páginas web y libros de cocina para intentar hacer lo mejor posible.