Muchas veces he comentado que el pollo es una de las carnes que se utilizan mucho por tener poca grasa y ser recomendada en dietas saludables. He aquí una receta muy fácil, económica y sabrosa.
POLLO
A LA LECHE
INGREDIENTES
1 Pollo
troceado
200 Ml. de leche
100 Ml. de brandy
100 Ml. de aceite de
oliva
100 Grs. de almendra
molida
2 Patatas
1 Huevo duro
picado
Sal, pimienta
PREPARACION
Salpimentar el pollo
y dorar en una olla con un poco de aceite de oliva caliente.
Añadir la leche y el brandy, tapar la olla y cocinar durante 30 minutos.
Agregar las patatas cascadas y la almendra molida, cocinar 10 minutos más.
Servir caliente con el huevo duro picado por encima.
Añadir la leche y el brandy, tapar la olla y cocinar durante 30 minutos.
Agregar las patatas cascadas y la almendra molida, cocinar 10 minutos más.
Servir caliente con el huevo duro picado por encima.
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