Esta receta es una guarnición estupenda para acompañar cualquier tipo de carnes. Además puedes utilizar el queso que más te guste. Y lo más importante es el tiempo que ahorras haciendo en el microondas.
MIL
HOJAS DE CALABACÍN Y PATATAS
INGREDIENTES
1 Calabacín grande
2 Patatas grandes
Sal, pimienta, queso rallado y
cebollino para decorar
PREPARACION
Lavar y cortar los calabacines
en discos de 1 cm de grosor, salpimentar y colocar en una fuente de
microondas, cubrir con film transparente y cocinar durante 7 minutos.
La patatas pelar y cortar en ruedas de 1/2 cm, salpimentar y colocarlas en otra fuente, cubrir con film y cocinar a potencia máxima durante 10 minutos.
Montar el mil hojas intercalando una rodaja de patata, queso rallado, calabacín, patata, calabacín y queso rallado con el cebollino arriba. Gratinar 3 minutos a potencia máxima y servir caliente.
La patatas pelar y cortar en ruedas de 1/2 cm, salpimentar y colocarlas en otra fuente, cubrir con film y cocinar a potencia máxima durante 10 minutos.
Montar el mil hojas intercalando una rodaja de patata, queso rallado, calabacín, patata, calabacín y queso rallado con el cebollino arriba. Gratinar 3 minutos a potencia máxima y servir caliente.
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