Croquetas de pollo

Son tan buenas en guarniciones o simplemente solas en la cena. Por supuesto son las preferidas por los peques de la casa. Lo mejor es que se puede aprovechar sobras de pollo cocido o asado para hacerlas.

Croquetas de cocido

Esta receta es de las comidas de aprovechamiento, pues con sobras de garbanzos y carnes del cocido del día anterior, son ideales para elaborarlas.

Lomo de cerdo empanado

El lomo de cerdo es la parte magra y con menos grasa, por lo tanto de cualquier forma que lo cocines estará muy bueno. Y acompañando con cualquier ensalada tendrás un segundo plato apañado.

Migas dulces

Delicados y sorprendentes aperitivos dulces que sirven para aprovechar restos de pan del día anterior. Además son muy fáciles de hacer.

Tarta tatín de peras

Una tarta que tiene un sabor muy suave gracias a la textura de las peras, además de una preciosa presentación.

Macarons

Un postre típico de la repostería francesa. Son tan apetecibles a la vista que fue un reto muy difícil para mí realizar su elaboración, pues requiere de mucha técnica y control especialmente del horno. No estoy satisfecha ... seguiré haciendo más intentos hasta lograr que me queden mucho mejor. Sigo intentando .....

Guiso de rabo de cerdo

Es una receta típica española, pues se acostumbra servir especialmente acompañado de judías blancas. Es un plato invernal de cuchara.

Duendes del piquillo

Unos deliciosos y vistosos bocaditos que pueden ser unos excelentes aperitivos antes de cenar. 

Codornices adobadas

Una de las carnes preferidas por mi familia son las codornices en cualquier receta. Se pueden comprar en cualquier época del año y ésta receta es muy buena para disfrutarlas.

Tofu con setas

Esta receta de la gastronomía oriental, puede servir también como receta vegetariana pues sus ingredientes son aptos para ello.

Conejo a la cerveza

Otra receta que disfrutarás del sabor de la deliciosa y sana carne de conejo. Es sencilla y requiere pocos ingredientes.

Flan de coliflor gratinado

Es importante que nuestra familia se acostumbre a comer todo tipo de alimentos variados, especialmente las verduras; para ello debemos hacer que éstas resulten muy apetitosas, por ello creo que esta receta le dará un sabor especial a la coliflor.

Pollo relleno

Una buena sugerencia para una comida o cena familiar. Sólo necesitas acompañar con una buena ensalada y ya tienes resuelto tu menú.

Civet de conejo

La carne de conejo es muy apreciada por su bajo contenido en grasas y de hecho muy aconsejada por su alto valor en proteínas. El civet es una receta especial para carnes fruto de la cacería.

Pechugas de pollo a las hierbas

Otra receta con el microondas, pues me parece que para aquellas personas que disponen de poco tiempo para dedicarse a la cocina, este tipo de rectas puede ser la solución a la hora de preparar sus alimentos.

Galletas rellenas

A la hora de merendar puedes sorprender con estas deliciosas galletas rellenas. Puedes utilizar cualquier tipo de mermelada.

Tarta Sacher

Una tarta típica de Austria, que se ha vuelto muy famosa y es muy común encontrarla en las pastelerías de todo el mundo. Realmente es un vicio para aquellas personas que gustan del chocolate.

Pollo a las hierbas

El microondas es una buena opción a la hora de improvisar, pues ya he logrado hacer muchas recetas y en muy poco tiempo.

Tarta selva negra

Una de las tartas preferidas por mi familia y que me trae recuerdos cuando nos deleitábamos de ella en las Heladerías de Cochabamba. Desde luego aprender su receta fue un reto para mí, pues investigue y luego hice varios intentos hasta conseguir captar su delicado sabor.

Tarta de Pascua

Celebrar la Semana Santa en familia es una tradición mundial y nada mejor que esta tarta para esos días de recogimiento espiritual.

Chamas vallegrandinas (12 unidades)

A solicitud de algunas personas que me dejaron sus comentarios, les dejo esta receta para obtener una docena de chamas. Este pan es típico de Vallegrande, un pueblo de Santa Cruz, Bolivia. Es muy famoso pues se lo conoce en todo el país.